生煎西葫芦牛肉饺

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  1.西葫芦切丁，牛肉切丁剁成泥加入葱、姜、蒜、盐、酱油、五香粉（以上调料均适量，依个人口味添加）鸡蛋1个调匀。
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  2.面切剂子，擀成薄片。
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  3.包至成型。
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  4.上火起锅，＋少量的油，煎至定皮。
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  5.加入生粉调制的汤汁（汁量没过饺子的2/3），煎至汁快干。