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酸汤肥牛粉

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*,我喜欢它那酸酸的味道。

作者: 欣绿

小技巧

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    6.煮好的米粉捞出来放入碗中。
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    7.锅中烧开水,将小白菜烫熟。
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    8.将小白菜捞出来沥干水放入装米粉的碗中。
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    9.锅中烧开水将肥牛煮至变色。
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    10.煮好的肥牛也捞出来放入装米粉的碗中。
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    11.开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入小米椒,姜和蒜炝锅。
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    12.倒入番茄酱,放入十三香翻炒均匀。
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    13.锅中添半碗水,水烧开后放入白醋,盐,胡椒粉,鸡精做成汤料。
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    14.将做好的汤料倒入装米粉的碗中。
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    15.成品图。
  • 小贴士

    小白菜容易长虫,在水里泡泡可以去除它可能含有的农药。肥牛煮变色就可以,煮时间长了肉质会变老。

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