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我们吃完柚子习惯性的会把柚子皮扔掉,这样做就太可惜了,因为柚子皮辛苦甘、性温,有化痰,止咳,理气,止痛的功效,主要有*的作用。今天我把柚子皮做成了菜,感兴趣的朋友可以尝试一下。
柚子皮来回挤水,这样可以去除柚子皮的苦味。炒柚子皮可以多放点油。柚子皮吸水性强,所以放水的同时盐也要放进去,用铲子压一压柚子皮,把水分压出来,这样不容易干锅。
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