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清蒸武昌鱼

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蒸鱼原汁原味很健康，方便快捷，清蒸鱼选购活鱼蒸出最鲜美，清蒸不破坏鱼的营养物质，少油健康的选择。

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

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    6.先倒入少许料酒去腥静置一会
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    7.然后放少许盐和白胡椒粉抺匀正反面
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    8.葱段，姜片取少量放盘底
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    9.然后把余下葱段，姜片放鱼肚中和鱼身表面，腌制10分钟待用
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    10.锅中放适量水，开锅后放入腌好武昌鱼，盖上盖大火蒸10分钟
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    11.生菜洗净放盘底，小心把蒸熟鱼移倒生菜上
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    12.然后倒入蒸过的豉油汁
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    13.放少许香菜末和辣椒丝，用烧热花椒油浇上
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    14.端上餐桌趁热享用吧
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    15.装饰摆放成品图

    • 小贴士

    选购新鲜武昌鱼需要提前腌制入味，大火蒸10分钟切记时间过长，豉油调味汁调匀用微波炉或蒸锅加热在浇入鱼上，味更鲜美。

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