下载APP
打开APP，查看视频做法>>

清蒸武昌鱼

3.1万点赞 · 1416收藏

独家 · 40.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3807

打开APP收藏菜谱

蒸鱼原汁原味很健康，方便快捷，清蒸鱼选购活鱼蒸出最鲜美，清蒸不破坏鱼的营养物质，少油健康的选择。

作者: 云儿

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.先倒入少许料酒去腥静置一会
  • 点击查看大图
    7.然后放少许盐和白胡椒粉抺匀正反面
  • 点击查看大图
    8.葱段，姜片取少量放盘底
  • 点击查看大图
    9.然后把余下葱段，姜片放鱼肚中和鱼身表面，腌制10分钟待用
  • 点击查看大图
    10.锅中放适量水，开锅后放入腌好武昌鱼，盖上盖大火蒸10分钟
  • 点击查看大图
    11.生菜洗净放盘底，小心把蒸熟鱼移倒生菜上
  • 点击查看大图
    12.然后倒入蒸过的豉油汁
  • 点击查看大图
    13.放少许香菜末和辣椒丝，用烧热花椒油浇上
  • 点击查看大图
    14.端上餐桌趁热享用吧
  • 点击查看大图
    15.装饰摆放成品图

    • 小贴士

    选购新鲜武昌鱼需要提前腌制入味，大火蒸10分钟切记时间过长，豉油调味汁调匀用微波炉或蒸锅加热在浇入鱼上，味更鲜美。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活