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酱肘子

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肘子肉好吃,大家都喜欢吃,这道酱肘子做法很简单,可以直接吃还可以做肘花拍黄瓜,味道都很好喔,佳节来临,给餐桌上增添一道美食吧

作者: 乐享营养

小技巧

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    6.加入少许水,盐,料酒煮几分钟,上色收汁即可
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    7.找一个小一点的容器放入肘子盖上盖子
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    8.肘子放入冰箱冷藏几小时,放凉定型后取出切薄片即可食用
  • 小贴士

    酱好的肘子放入小容器才能压实,放凉后可以切薄片,不压制直接食用也一样美味喔,肘子最好买时直接剔除骨头。

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