青椒炒鸭肠

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  1.所有食材洗净备用
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  2.鸭肠清洗干净，切成大小合适【我买的是超市处理好的鸭肠，回家清洗下，把肠油去掉就行】
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  3.将蒜切片，姜切丝，葱头切碎，青蒜苗切片
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  4.辣椒切丝，也可切片，个人喜好
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  5.热锅凉油，下姜，蒜，葱头，青蒜白，爆香