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荞麦窝窝头

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作者: 小鱼1794

用料

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    6.用筷子搅成絮状
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    7.再揉成光滑的面团。（如果太干，可以适当的加入少量温水）盖上湿纱布，放温暖处发酵2小时。
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    8.发酵至两倍大，用拇指按压不回缩
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    9.揪一小团，搓成圆
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    10.用拇指按压使中间凹进去
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    11.窝窝朝下放入盘子，把红枣去核对半切开，再把红枣放窝窝头中间
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    12.如图，全部做好了，盖上湿布醒20分钟
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    13.上蒸锅大火蒸15分钟，焖5分钟。
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    14.装盘。中间那个是做个小圆碗，蒸熟了放入自己喜欢的菜，就可以直接吃了。味道杠杠的！
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