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南瓜馒头

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越来越喜欢自己动手做馒头了，感觉自己做的好吃又卫生！

作者: 简单就好

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    6.发酵好了会有明显的蜂窝状（发酵的时间是不等的，要看周边的温差，温度越高发酵的就越快！所以要放温暖处发酵）
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    7.发酵好了再揉圆排气！揉面的时候可以撒适量的干面粉以免粘手！
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    8.取适量的面团用擀面杖擀开排气
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    9.先左右对折
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    10.在上下对折，然后再擀开在对折，就这样重复三次！
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    11.再搓成长条状
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    12.用刀切成等量的小段剂子（大小可以自己决定）
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    13.把每个剂子都揉圆
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    14.放蒸笼上醒15-20分钟，蒸笼提前抹油，也可以铺一张蒸笼布！
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    15.醒好放蒸锅里盖上锅盖用大火蒸10分钟，蒸好再焖3-5分钟后出锅！（热水上锅）
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    16.蒸好了
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    17.特别软，又很有弹力！
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    18.想要馒头又软又有弹力 二次醒发很重要！
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    19.感觉自己做比外面的好
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    20.口感松软有弹力
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    21.还做了些卡通馒头
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    22.近照来一张

    • 小贴士

    南瓜泥里也有水份，所以加水的时候一定要注意别加太多了！蒸好再焖几分钟后出锅，以免遇冷回缩！

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