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香菇鸡中翅

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鸡翅有温中益气,补精添髓,强腰健胃等作用。香菇,补肝肾,健脾胃,益气血,*鸡肉结合,完美搭配,营养丰富,味道鲜美。

作者: 厚道食神

小技巧

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    6.锅内留少油,下葱姜,干辣椒爆香,再加入香辣酱,红烧牛烧酱小火煸炒。
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    7.倒入鸡翅翻炒,加入蚝油,蒸鱼豉油,鸡精调味。
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    8.再倒入香菇加入清水400克,大火烧开,小火慢炖二十分钟即可。
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    9.收汁至汤汁少且变浓即可。
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    10.放入盘中摆造型,红椒切粒撒上点缀。
  • 小贴士

    根据自己的爱好,不吃辣的,不用放辣椒即可。如果在家,油炸不方便,鸡翅也可以煎,效果一样的,只是焖的时间长点儿。香辣酱,红烧牛肉酱,蚝油中都含盐,烹是不需再放盐。

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