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大鱼大肉吃多了来点素菜吧，在过去北京的冬天，只有大白菜家家都会做的一道菜醋溜白菜，我们也叫它出溜白菜，这个菜很素，酸酸浓稠的汁裹在白菜上很开胃。可炒成辣和不辣的。
醋溜白菜淀粉水要多一点好吃，不要炒干让醋汁沾上白菜。
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