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大鱼大肉吃多了来点素菜吧,在过去北京的冬天,只有大白菜家家都会做的一道菜醋溜白菜,我们也叫它出溜白菜,这个菜很素,酸酸浓稠的汁裹在白菜上很开胃。可炒成辣和不辣的。
醋溜白菜淀粉水要多一点好吃,不要炒干让醋汁沾上白菜。
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