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蛋黄酥

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蛋黄酥好吃 自己做的干净卫生 我儿子特别爱吃

作者: 小豪_sOTC

用料

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    6.用擀面杖把面团轻轻地顺方向擀开 依次做完20个 醒20分钟
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    7.再次用手按扁 用擀面杖依次擀开 用力一定要均衡 别擀碎了皮 醒20分钟
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    8.把蛋黄用豆沙依次包起来 待用
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    9.拿一个自上向下按扁 两手轻轻地捏成面饼 放入豆沙 慢慢收口 最后收口朝下 依次包好所有蛋黄酥
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    10.包好的蛋黄酥 烤箱预热 180度 上下火 烤5分钟后拿出刷上蛋液 洒上黑芝麻 再次入烤箱25分钟 就ok啦
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    11.烤好的蛋黄酥

    • 小贴士

    豆沙尽量自己做 用擀面杖时用力要均衡 蛋液不要刷得太厚 烤箱可跟据自家的烤箱温度而定

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