火箭红薯饼

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  1.高压锅内放适量水，加一个托盘，然后把红薯洗净放铁碗里，再放进高压锅内，按煮饭键跳保温即可。
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  2.蒸熟后去头去尾去皮，然后用勺子压成泥。
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  3.先分次加入糯米粉用饭勺拌匀，再分次高筋面粉拌匀。
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  4.软硬适中的程度最好。
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  5.接着在案板上铺一层面粉，捏一块红薯团按扁，准备火箭模具。