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自制紫薯小汤圆

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昨天蒸的紫薯,本来是想做馒头的,结果临时有事出门了。为了不浪费今天早上起来把它做成小汤圆了,也算解决了一顿早餐。

作者: 欣绿

小技巧

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    6.将面团用手再搓成一个个大小差不多的小汤圆。
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    7.成品图。
  • 小贴士

    大米粉和糯米粉的度要把握好,大米粉多了,吃起来口感发硬,少了吃起来容易粘牙。白糖应个人口感来放,因为这不是带馅的汤圆,个人认为发点白糖口感会好一些。做好的汤圆可以放入冰箱冻着,想吃的时候就拿出来煮着吃,挺方便的。

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