黄油曲奇

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  1.面糊制作阶段：软化黄油。
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  2.将鸡蛋磕入一个搅拌盆里，打蛋液至丝滑无蛋清块的状态。
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  3.将黄油放入搅拌盆中，倒入盐、糖粉，用刮板将这些压到一起。
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  4.打发黄油，打蛋器装打发头，用中高速顺着一个方向打至黄油微微发白的状态。
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  5.倒入一半蛋液，顺着一个方向，中高速打发至没有液体的状态。