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用红薯和紫薯来做馒头,我已经尝试了好几次了,做出来很好吃,看着也不错。喜欢的朋友可以试试。
面粉的量可以根据紫薯泥和红薯泥的干湿度来放。蒸出来一般是红薯泥湿,紫薯干一些的。切的时候刀上可以抹点水,以免面团黏刀。
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