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劲脆特制炸鸡翅

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闲来无事,百般寂寥,45度仰望天花板,突然想起某天买回来的方便面,然后就心血来潮屁颠屁颠的做了这个mix,故事就是这么简单

作者: 三只咸鱼

小技巧

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    6.一般炸鸡都是三步走,第一步将腌制好的鸡翅均匀裹上淀粉,压一压
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    7.第二步放入鸡蛋液内,裹上之后迅速取出
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    8.最后一步再裹上方便面,沾了鸡蛋液的鸡翅很粘,完全可以沾上
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    9.当当当当!完美(其实我不会告诉你是因为家里没有面包糠就索性用的方便面屑,可幸的是口感出人意料的好,get新技能)
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    10.热锅,放入适量油,以盖过鸡翅的量为最佳
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    11.待油6到7成热时放入鸡翅,中火炸2到3分钟即可,如果喜欢酥脆一点的还可以复炸一次,复炸时间在10秒左右就好,切勿炸太久,方便面会糊掉的哦
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    12.配上一杯啤酒,不仅能解腻,还能感受炸鸡啤酒的feel,何乐而不为呐,吼吼
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    13.开动
  • 小贴士

    1.鸡翅划上几刀才能真正的入味
    2.炸鸡的精髓其实在于三压三抛三抖,掌握方法,多加练习就能炸出好吃的炸鸡啦
    3.裹上方便面的口感也很不错,吃腻了面包糠版的换个口味也是不错的哟,油炸时间控制在3分钟以内就可以啦

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