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独家饺皮米粉包

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从小就很喜欢吃面食，但是一直对于发面简直一窍不通，所以打算做个简单版的。别看饺皮小，里外都是活，用饺子皮做的小包子有一种吃饺子的赶脚，但是还是很好吃，入口的感觉完全不一样好么，要不试试呗，*

作者: 三只咸鱼

用料

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    6.热锅放油，下蒜米和红辣椒爆香
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    7.下香菇末
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    8.香菇炒出香味后下肉末翻炒
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    9.最后加上沥干水后的干米粉，加入少许生抽，盐，鸡精调味，最后撒葱花出锅，so easy
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    10.饺皮入馅
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    11.一个褶皱一个褶皱的叠起来就可以了
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    12.心血来潮做个玫瑰版的，平铺饺皮，入馅，一张一张的对半折起来，最后卷起来就是了
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    13.“小包子”略丑，见谅咯各位，手工饺皮皮子稍软，形状比较难控制...crying
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    14.锅底放少许油,下小包子先煎一会儿
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    15.放没过包子约一半的水，盖上锅盖焖至水没了后即可出锅
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    16.一口一个爽，外酥里嫩，口感相当有层次
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    17.成品

    • 小贴士

    手工饺子皮口感虽好，但形状不一，操作起来难度稍微大一点，炒螺蛳粉用来做粉丝包也是一个不错的选择哦

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