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琥珀花生

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花生又名长寿果,能降低胆固醇,延缓人体衰老。花生含锌元素,对儿童脑智力发育很有帮助。

作者: 厚道食神

小技巧

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    6.倒入花生米拌勻。
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    7.下油锅炸成金黄色,捞出备用。
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    8.锅内留少许油,下白糖炒之。
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    9.等锅内白糖变微黄色即可。
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    10.倒入炸好的花生米翻勻。
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    11.倒在干净的案子上。
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    12.等稍凉,快快用筷子拔开,成颗粒状。
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    13.等完全凉后,装在盘里即可。
  • 小贴士

    炒糖时,小火慢炒,不要炒过了,会发苦的。挂好糖的花生米倒在案子上,稍凉一下,快速拔开,可以用手沾点水,这样不会烫伤手,效果很好。为了更好吃,起锅时寸撒上上熟芝麻,香脆可口,甜中有咸,带有麻辣味,棒棒哒!

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