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蔓越莓饼干

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酸酸甜甜，酥酥脆脆，小盆友喜欢，大人也不例外，下午茶小点心也不错哦

作者: 欣欣香印

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    6.重复4步骤三次后，黄油变的非常细腻有光泽，这就是搅拌好的形状
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    7.再倒入奶粉同样也是搅拌均匀
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    8.再倒入糖粉和蔓越莓继续搅拌均匀
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    9.接着加入过筛后的低粉，和滴入少许白油搅均匀
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    10.搅拌过程很枯燥得耐心点
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    11.这是搅拌好的样子，此时会粘手，静至一会稍微不那么粘手了就可以放到硅胶垫上
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    12.此时移到硅胶垫上，这里需要一个乳胶手套，两个也行，用手再轻柔一会儿
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    13.这里需要准备一张保鲜膜，揉好的面团放在保鲜膜上
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    14.慢慢塞进模具中，并用手心部分来回按压将所有面团完整的塞进去
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    15.这样就可以，把多余的保鲜膜左右折叠起来放进冰箱冷冻室，冷冻一小时后取出
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    16.小烤箱预热180度，10分钟左右，具体看各家烤箱情况而定
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    17.用剪刀把是的剪剪开按压下去就不会大
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    18.看时间到了已经成砖块了，特别硬了
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    19.用刀切成两公分左右厚薄均匀的块状
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    20.放进烤盘中间有间隔，不要太紧
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    21.饼干放进烤箱15升烤箱，120度，上下火，20分钟左右
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    22.饼干烤至过程中会膨胀
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    23.时间到考好了待冷却后即可享用了
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    24.来张近照酥脆看得见
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    25.酥酥脆脆特别好吃，可能加了点白油的原因，吃不完可以放保鲜袋中密封口扎紧即可
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    26.图片加了删不掉了不好意思

    • 小贴士

    由于烤箱太小分了两次做完，全不切好后再用保鲜膜包好继续放回冷冻室，等第一盘考好了再拿出来接着烤，大烤箱就不用愁了一次性烤完即可，这次的饼干制作过程中加了点白油，起酥的口感相当好，蔓越莓多加了5克，酸甜可口，甜而不腻，鸡蛋这里用了一个土鸡蛋，也就二十多克

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