家常糖醋里脊

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  1.里脊肉切条，用料酒，蛋清，淀粉，少量盐腌制半小时。
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  2.然后用水和淀粉调蛋粉糊，用一份酱油，俩份醋，三份糖，少许盐和鸡精调汁。备好番茄酱。
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  3.腌制好的里脊肉裹淀粉糊下油锅炸第一遍，炸至发白即可。
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  4.待所有里脊肉炸好备用
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  5.然后开大火煮第二遍，炸至金黄发脆即可。