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芝麻小餐包

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(黄油最好在自然室温下融化,这样做出来的面包香味更浓。)又简单又美味们餐包,刚烤好儿子就连吃了两个。哈哈……

作者: 逍遥龙8

小技巧

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    6.把揉好的面团放在下面装有温水的蒸锅里醒发45分钟。
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    7.醒发至2倍大用筷子戳一下,不会粘即可。
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    8.把醒发好的面团继续揉搓把里面的气泡揉破,可出手膜即可。
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    9.把面团用切刀切成大小差不多的6个小剂子,然后再把它揉搓光滑。
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    10.然后放入烤箱继续醒发,在烤箱底部放一盆温水。
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    11.醒发35分钟取出刷上蛋液撒上芝麻即可。
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    12.烤箱170℃预热1分钟,用上下160℃中层烤20分钟即可。
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    13.烤好出箱了。
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    14.晾凉装盘即可享受了。
  • 小贴士

    烤箱的温度根据自己家烤知的脾气调整,烤的时候最好太一边看着一些,从面包上色来控制实际时间。

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