炸带鱼段

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  1.带鱼去冰除去内脏，鱼头。
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  2.洗干净，倒入料酒，放入盐，葱段，姜片，腌制30分钟。
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  3.鸡蛋，面粉，加水调成面糊。八把带鱼放入棉湖中。
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  4.放入有锅中进行炸制，要有耐心，炸的焦脆才好吃。
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  5.炸好的带鱼。