土豆豆角炖鸡块

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  1.将鸡肉用水焯一下，除去浮沫，注意时间不要太长，火不要太大，否则鸡肉变老
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  2.准备好土豆块，长豆角，葱姜蒜，辣椒等
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  3.油锅热后加入葱姜蒜辣椒，炒出香味
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  4.之后加入鸡块，料酒，生抽，老抽，冰糖上色
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  5.炒大约3分钟，加入开水，中小火炖6分钟