红萝卜薏仁腐竹排骨汤

秋冬季补养，重在以“润”灭“火”，吃惯大鱼大肉之后，不妨做点清淡的滋润汤，给胃肠道“排毒减压”，红萝卜中含有丰富的维生素以及锌元素，所以它不但能够增强身体免疫力，还有开胃促消化的功效，薏仁腐竹汤，既营养丰富、滋补身体，又易于烹调。 秋冬季人们普遍穿得多、动得少，加上气候干燥，体内容易积热，不少人肺火显盛，出现咽喉干痛、鼻腔热烘、口干舌痛等不适。 薏仁又叫薏米，性味甘淡、微寒，归脾、肺、肾经，它补而不腻，《本草纲目》记载有“健脾益胃，补肺清热，去风去湿”的功效，在中医食疗方面用途十分广泛，经常食用对皮肤也有保养作用。 腐竹具有与黄豆相似的营养价值，味甘、性平，含有丰富的蛋白质、卵磷脂，以及钙、磷等微量元素，被人们称为“素中之荤”。腐竹口感独特，易吸收汤汁，搭配到汤里，在保证营养的同时，避免热量超标。

• 32分钟
• 家常味
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