清蒸大闸蟹

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备好新鲜的大闸蟹，待用。
• 点击查看大图
  2.水槽放入温水，把蟹放入，蟹在温水的影响下，很容易晕倒，这时我们就可以放心拿牙刷的清新蟹了。
• 点击查看大图
  3.把清洗干净的蟹，掰开蟹盖，去掉蟹腮，待用。
• 点击查看大图
  4.蒸锅放入适量的水，大火烧开后，将大闸蟹肚子朝上再码些姜片放入蒸锅中，盖好锅盖蒸15分钟左右。
• 点击查看大图
  5.待大闸蟹蒸制过程中，处理一下配料，把姜，蒜切末，待用。