花胶螺头煲鸡汤

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  1.鸡加料酒与姜米飞水,冷水下锅,把血水去掉洗干净.
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  2.花胶与螺头昨晚冷水泡发备用.
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  3.把所用材料放在一个大的沙锅里,大火煮开十分钟,然后小火煲2.5钟,最后加盐关火.

小贴士

花胶与螺头要先泡六个钟