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这次的老鸭是熟食店买的木碳烤鸭外皮全部切下来卷饼吃了，只剩下鸭肉跟骨头了，也算是半成品了，熬汤味道也是相当有味道
粉丝煮软有弹性即可出锅时间一长影响口感，烤鸭里面有各种香料因为加了水所以调料也不用很复杂，时间煮至也不会很长
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