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这是一道很有地方特色凉拌菜，浓浓茴香味道衬托着白白的杏仁，清淡爽口，健康养生，分享链接供参考。
茴香不用焯水，焯过水口感不佳，杏仁购买袋装须冲净不用加盐，袋装杏仁含盐分，如果是市场购买散装杏仁，须焯水段生加入少许盐在拌匀。以清淡爽口为佳。
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