麻辣豆腐

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  1.准备好食材。
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  2.把豆腐切块，生姜切末，香菜切段，放盘子里备用。
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  3.给锅里倒入油，油温升高后，把豆腐倒入锅里煸炒三分钟。
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  4.把生姜末，郫县豆瓣酱倒入锅里翻炒五分钟。
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  5.给锅里加点水，大火烧开后，转中小火，直至汁儿收干时加入盐，花椒粉和鸡精。