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牛肝菌炒肉

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牛肝菌黑黑的,丑丑的,味道却不错。

作者: 木子妈妈LXts

小技巧

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    6.将瘦肉加生抽,料酒,淀粉腌一下。
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    7.坐锅放植物油,先下肥肉稍煎出油,大火,再下瘦肉滑七分熟,盛出待用。油留在锅里。
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    8.下青红椒炒七八分熟,也盛再肉碗内备用。
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    9.下牛肝菌炒三四分钟,撒一点蒸鱼豉油,翻炒均匀。
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    10.将炒过的肉和辣椒倒入,一起翻炒均匀。
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    11.撒盐,加点生抽,炒均匀。
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    12.出锅。
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    13.成品图。
  • 小贴士

    牛肝菌泡发后,要洗很多次才能洗净杂质。
    牛肝菌味道很鲜美,不要放味精了。

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