干煸土豆丝

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  1.土豆洗净去皮切5mm条，加3g盐拌匀同时起锅加适量油烧至八成热
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  2.加适量吉士粉拌匀
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  3.再加适量生粉拌匀，使得土豆条不粘在一起成一条一条的
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  4.将裹好粉的土豆条放入八成热油锅里炸，用漏勺搅几下，使其在锅里一条条的，
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  5.在用小火慢慢炸脆（注意别炸焦了），然后倒入漏勺控油备用，