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豆角炖排骨

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豆角炖排骨是东北人喜欢吃的一道家常菜,特点是烂熟,可口,易消化和吸收,老少皆宜。

作者: 登山运动

小技巧

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    6.准备花椒面,精盐,白糖,胡椒粉。
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    7.热锅凉油,放入五花肉煸炒出香味。
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    8.放入排骨煸炒出香味。
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    9.放入葱姜蒜爆香。
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    10.放入豆角翻炒至变色。放入蚝油,黄豆酱,生抽,花椒面,精盐调味。
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    11.放入土豆。
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    12.加入清水没过豆角,大火烧开转中火继续炖煮。
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    13.把玉米切成薄片。
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    14.放入锅中。
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    15.加入味精,胡椒粉调味。
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    16.大火收汁。
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    17.出锅装盘,围边点缀。
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    18.换个角度。
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    19.成品图。
  • 小贴士

    1,豆角炒至变色,否则有毒性。2,小火慢炖至烂熟。3,蚝油不可少。

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