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酱香鸡爪

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熬糖色的时候要注意火候，喜欢软烂口感就多加些水，多炖会儿。本人喜欢软烂的，所以水加的比较多。

作者: 我是思恩妈妈

用料

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小技巧

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    6.糖色熬好放鸡爪翻炒均匀，加入生抽，红烧酱油。
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    7.继续翻炒均匀，翻炒上色
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    8.放入葱，姜，蒜，十三香翻炒均匀
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    9.锅里加入适量水，还有适量的盐，喜欢软烂口感就多加些，喜欢有嚼劲的少加些水。
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    10.大火收汁，放入味精，鸡粉。
    东北人比较口重，味道根据自己喜好定l
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    11.出锅之前撒上芝麻翻炒均匀，装盘
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    12.超级好吃，第一次做，大家见笑

    • 小贴士

    鸡爪提前焯水，所以熟的特别快

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