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番茄土豆炖牛蹄肉

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买了去骨熟牛蹄，配什么呢！找找冰箱，番茄有，还有一个大土豆，放好久了。用哪个好？ 不想了，一锅炖吧！ 你还别说，味道是真不赖呢！

作者: 燦他爸

用料

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小技巧

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    6.葱姜切小段与其他调料置于一盘中待用
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    7.锅中放多平时近一倍油，热后放入筋肉，加上几粒冰糠小火炒至略上黄色
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    8.放进干调料
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    9.加两满匙香辣酱炸出红油后翻炒到一齐
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    10.炒至筯肉完全上色
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    11.倒入番茄炒到全软
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    12.加上土豆翻匀
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    13.加盐.、老抽和适量水烧开
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    14.倒进砂锅盖上盖，小火炖二十分钟即可
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    15.成品图

    • 小贴士

    番茄要去皮炒成糊，再一炖就全融进汤菜里！
    好不好吃关健的步骤不能省哦！
    调料也没必要非得这么全，我是因为家里有这些才放的！不要量放大了！一次性的！就那么点食材.，料大了咋吃，味太重！
    还有一点不要炖太久了，因为肉是熟的。

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