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呆萌小兔子面包

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作者: 小鱼1794

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    6.把面团揉出气泡,分成6份。
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    7.取一个面团从中间往两边擀
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    8.把一边擀薄
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    9.从上往下卷起来,薄边朝外。
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    10.搓成40CM长左右的长条
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    11.取一根对折,在1/4处放半根火腿肠。(我买的双汇火腿肠,对半切成两根)
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    12.取一头从U字里穿过去
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    13.再把另一头也穿过去,调整一下兔子耳朵,最好是有一只耳朵是弯弯的,做出来的小兔子会萌萌哒!
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    14.全部做好放烤盘里,烤盘里垫上油纸。
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    15.放烤箱中层,下面放一碗热水,盖上纱布,锅上烤箱盖发酵至2倍大
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    16.再把红豆按压在小兔耳朵下面,刷上蛋液
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    17.入烤箱中层,180℃上下火烤20分钟。(中间上色了就用锡纸加盖,直到烤完)
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    18.成品图
  • 小贴士

    一个鸡蛋打散分一半揉进面团里,一半留着刷烤前面包。所有材料我都是用电子秤称好,正好35L的烤箱烤6个小兔子。友友自己烤时根据自己家的烤箱脾气调整温度,注意观察,上色就要加盖锡纸,避免烤糊了。红豆是烤不熟的,主要起装饰作用,吃的时候记得丢掉哦!

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