酱鱼

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  1.把鱼洗干净控下水装盘待用
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  2.起锅放少许油烧热放黄豆酱翻炒、炒香后倒入酒（我个人用的啤酒）然后放入鱼、顺便把材料葱、姜、蒜一起放入
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  3.盖锅盖开始炖，注意中间一定要翻一下、但是不要翻散了、因为鱼很好熟的、炖是了让更入味、渐渐收了汁就出以出锅了、这就是全过程、起锅装盘！喜欢吃鱼的朋友可以试试、真的很美味！

小贴士

一定不要放盐！因为黄豆酱本身就咸