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白玉菇：白玉菇具有提高免疫力，镇痛，镇静，降血压功效，白玉菇属于一种珍稀食用菌，被誉为食用菌中的金枝玉叶，白玉菇晶莹剔透，脆嫩鲜滑，是极具品味的美味佳肴。
白玉菇炒之前，用开水焯一下，过凉，青菜不易炒过长时间，防止营养物质流失。
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