自制山粉面

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  1.准备食材。红萝卜洗净去皮。白菜叶、瘦肉洗净备用。番薯粉过筛。
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  2.鸡蛋打散和番薯粉搅拌均匀。披萨盘刷油倒入搅拌好的糊浆放锅里蒸面皮。蒸好放凉备用。
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  3.胡萝卜、白菜叶和瘦肉全部切丝备用。
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  4.干锅热油倒入胡萝卜、瘦肉和白菜叶翻炒。加入盐、酱油、料酒和蚝油调味。放水烧开！
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  5.凉好番薯粉皮卷起来切小条。