酸笋牛肚干锅

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  1.切好辅料。
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  2.酸笋切段待用。
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  3.牛肚用高压锅压熟切片，辣椒切段待用。
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  4.锅热加入花生油，油热放入洋葱、姜、香葱、盐炒出香味。
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  5.放入花椒粉、郫县豆瓣炸出香味，放牛肚辣椒、料酒煸炒几下，放入酸笋，酱油煸炒好。