板粟烧鸡

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  1.准备食材，生板粟开水煮五分钟，容易去壳
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  2.鸡腿斩成小块，用盐，料酒，胡椒粉，老抽码味十五分钟备用
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  3.锅內放油，下入鸡块，大蒜，姜片炒至五分钟
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  4.见鸡水份略干时，下入小米椒炒至二分钟
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  5.掺入一碗水，放盐，少许老抽焖至二十分钟