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黄油花朵面包

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用花朵形的模具做面包,配方比以往的方子加多了黄油,做好的成品美美的,给人带来了视觉和味蕾上的享受

作者: 千里駒

小技巧

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    6.将长形面团对折,两端收口捏实
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    7.完成后放在已抹黄油的6寸模里,中间放上圆面团
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    8.放在温度38摄氏度,湿度85%的密封环境中进行二发至2倍大,表面刷上方子份量外的蛋液(也可以不刷)
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    9.送进已预热的烤箱中,170度烤25分钟(时间温度仅供参考,请以自家烤箱实际情况为准)
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    10.黄油花朵面包美美的出炉了
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    11.脱模后,凉至手温密封保存
  • 小贴士

    1、方子是一个黄油花朵面包的份量,请按个人所需调整配方
    2、如没烤好已上色理想,请盖上锡纸至烤完
    3、模具是6寸慕斯圈,抹油后放在烤盘上才放入面团

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