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*白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富。龙虾还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。能起到补肾壮阳,通乳抗毒,养血固精,化瘀解毒,益气滋阳,通络止痛等功效。
虾尾用小火煨5,6分钟,让其入味,青瓜条断生即可,熟的过了,营养损失了,色泽不鲜艳;炒时用小火把酱煸香。
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