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红薯锅盔

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昨天早上蒸的红薯多，白天没吃完，晚上和面放里面，做了红薯锅盔，还做了红薯千层饼

作者: liudi

用料

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小技巧

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    6.擀成一个大面片
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    7.抹油撒盐十三香
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    8.从下面卷起来
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    9.两头塞住，由里面向外卷
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    10.按扁轻微擀圆
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    11.饼面上抹少许水，撒点黑芝麻，二次发酵二十分钟
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    12.锅里抹油，小火烙饼
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    13.一面金黄后翻面，用牙签扎些小孔
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    14.两三分钟翻面一次，总共二十五至三十分钟左右，
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    15.装盘

    • 小贴士

    和面时如果红薯泥有很多水分就不用加水了，我的是早上蒸的红薯没有水分了才加的。全程小火烙饼，牙签扎孔是为了饼好熟

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