青椒炒鸡胗

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  1.煮鸡胗，用高压锅将鸡胗煮熟透
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  2.备好料，开锅开炒，油热后加蒜，姜。（青椒可以这样切，这样每个青椒可以切18块，鸡胗也切好备用，小心鸡胗烫手哦）
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  3.加青椒翻炒，一分钟后加入鸡胗翻炒
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  4.加料酒翻炒，加酱油，加盐，加适量水
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  5.上盖，小火熬半分钟（时间长了青椒就不脆了）