烧脑花

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  1.首先将脑花上面的膜撕掉放入料酒腌制
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  2.将所有的材料都切碎放好
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  3.锅里放入油，油热以后将姜末，蒜末，泡姜，泡椒，酸豆角入锅炒熟，然后放水烧开
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  4.将腌制好的脑花放入锅里烧20分钟
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  5.起锅前放入青红辣椒，少量的盐，味精，鸡精，十三香调味，最后放入小葱