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香辣烤鲫鱼

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鱼的吃法很多，烤鱼大多是在饭店吃，今天咱们自己在家烤着吃，用料简单，放心卫生哦～

作者: 随遇而安_晨

用料

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小技巧

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    6.放入蘑菇精
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    7.放入糖
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    8.放入盐
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    9.放入料酒
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    10.放入生抽
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    11.用手抓匀，按摩鱼腹五分钟入味
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    12.鱼身同样按摩五分钟，腌制两个小时（时间越长越好）
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    13.烤盘铺锡箔纸，将鱼腹朝上摆入
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    14.均匀的撒入孜然粉
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    15.辣椒面
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    16.盐
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    17.白芝麻
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    18.将鱼身上均匀的刷上油，烤箱180度预热五分钟
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    19.将几根香菜叶放在鱼上
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    20.将烤盘放入烤箱中下层，180度烤20分钟
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    21.戴隔热手套将烤盘取出，将香菜夹出弃之，小心的将鱼翻面，再次撒入孜然粉
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    22.撒入辣椒面
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    23.撒入盐（还有白芝麻）
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    24.再次将鱼身上刷油
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    25.将洋葱放在鱼身上，香菜就留过菜心，其他的也放上
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    26.放入烤箱，继续烤15到20分钟
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    27.“叮”时间到，将鱼小心夹出、改盘，香菜夹出弃之
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    28.将香菜心撒上去即可
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    29.成品图

    • 小贴士

    看着步骤多，其实很简单；盐分三次加入，亲要自己掌握用量；提前一晚腌制，更入味；每台烤箱温度不同，亲要根据自家烤箱温度调节。

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