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「原味牛肉干」+「香辣牛肉干」

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女儿很喜欢吃牛肉干,每次都是在超市买现成的可又担心牛肉不干净,所以还是自己做更放心。做了两种口味的「原味牛肉干」「香辣牛肉干」

作者: Anna妈咪私厨

小技巧

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    6.牛肉沥干切成条(或者小块)
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    7.锅中到油,比平时炒菜多两到三倍
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    8.油热,倒入牛肉中火翻炒至颜色变深+白糖+酱油+耗油,继续翻炒至牛肉略干
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    9.加入芝麻,这时可以盛出一半作为「原味牛肉干」味道偏咸甜,适合孩子和不吃辣的人群
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    10.另一半加入辣椒粉+芝麻+孜然粉+胡椒粉
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    11.略翻炒后盛出
  • 小贴士

    如果感觉牛肉干偏软,可以放到烤箱里烤五分钟

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