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香菇牛肉羹

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独家 · 9.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.9万

香嫩爽滑的口感,老少皆宜!

作者: 惜缘22

小技巧

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    6.淀粉放入碗中,加水搅匀备用!
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    7.锅内烧水,水开后放入香菇和胡萝卜,煮两分钟!
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    8.加入牛肉末,搅拌均匀后,倒入蛋清快速搅拌!加入五香粉!
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    9.加入青红椒末,快速搅拌!倒入水淀粉搅拌勾芡!加盐出锅!
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    10.撒上香菜末,淋上香油,搅拌均匀,可以开吃喽!
  • 小贴士

    1:因为牛肉是熟的,所以先放入香菇和胡萝卜,可以保证同步熟!
    2:因为加入了蛋清和水淀粉,烹饪过程要不停搅拌,防止粘锅!

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