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打卤面

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肉丁和各种蔬菜丁炒在一起,再加入淀粉之后汤汁浓稠,浇在面条上香的很……

作者: 简单爱_快乐的宝妈

小技巧

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    6.加入水煮一会儿
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    7.淀粉加水,倒入菜中,翻一翻,要不然会糊锅,这时候卤已经变得有点浓稠透明的感觉,加入鸡精,卤好了!
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    8.上锅下面条,煮熟后,盛出。
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    9.加上刚才做好的卤,可以开吃啦!
  • 小贴士

    1.家里只有里脊肉了,如果用五花肉,汤汁会更香。
    2.炒肉加点糖上色会好看,要不然肉白白的没食欲,亲也可以先炒糖色再炒肉哦!个人觉得糖上色比酱油上色好吃。

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