黑胡椒猪排

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  1.把买来的猪背脊一块洗干净，切成厚片
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  2.用打肉锤把每块都敲打，使肉块更入味更嫩。
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  3.把敲打好的猪肉排放小盆中放入一勺蚝油，一勺老抽，一勺红葡萄酒，适量葱姜蒜片，及两勺淀粉拌匀，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏几小时…
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  4.把腌制好的肉排一块一块放入电饼档进行煎制，两面煎好后放入铺好生菜的盘中。
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  5.锅中加少量水，水开后加入一勺蚝油，黑胡椒汁，把汤汁淋在猪排上。把葡萄分成六等分做成花朵，香菜做成叶子，切一块火龙果当做花盆。